כל המתכונים

טארטים וטארטלטים

טארט לימון
טארט שוקולד תותים
טארט קרם פטיסייר ותותים
טארט פסיפלורה
טארטלט פסיפלורה ושוקולד חלב 
טארט טאטן מנגו אישי
טארט סטפני – פלאן תפוחים עם מרנג
טורט אפרסקים
טארט טאטן לעצלנים
טארטלט קרמל מלוח
טארט סטפני עם תפוחים ומרנג
טארט תפוחים וורדים 

עוגות

עוגת שוקולד זריזה ומושלמת (Le frutillant de Bruno)
עוגת גבינה אפויה (של אורנה ואלה)
שרלוט תותים
עוגת שמרים קינמון
Far Breton
בחושה ורדים פיסטוקים
עוגת גזר 

קראמבל 

קראמבל תפוחים
קראמבל אוכמניות 

בראוניז ובלונדיז 

בראוניז שוקולד תבלינים מלח
בלונדיז קינמון
בלונדיז דובדבנים ושוקולד 

מוס 

מוס שוקולד מריר
מוס שוקולד לבן

פירות 

ריבת שזיפים
טרייפל תפוח בדבש ודובשניות
עוגת אבטיח
סורבה משמשים
בחושה תפוחים מקורמלים
קלאפוטי 

עוגיות 

עוגיות חמאה מושלמות 
בגסו קייק
פיננסייר מאצ'ה
קאפקייקס סנטה קלאוס
עוגיות וולנטיין
אוזני המן תמרים ואגוזים
עוגיות חמאת בוטנים של מרת'ה 

קינוחים אחרים 

קרם ברולה 
בולו די פודין (פלאן ברזילאי)
קרפ צרפתי קלאסי
פרופיטרול 
מרק שוקולד חם
שיפודי תותים שוקולד
גלידה הפתעות

לא מתוק

קרח לימון
הקאייפיריניה של אבא