פוסט פורים פוסט פארטום

photo (1)

אז התכנית היתה להכין אוזני המן פשוטות וזריזות ולהספיק להעלות לבלוג לפני פורים. אבל כמו שכבר כתבתי פה פעם החיים זה מה שקורה לך בזמן שג'ון לנון מתכנן תכניות ולכן בעודי מסיימת לערוך את התמונות של משלוח המנות שלי שלא הספיק להגיע לאף יעד החיים שלי התחפשו לחיים של אחרים. כאלה שהחדשות משחקות בהם תפקיד רק דרך ערוץ הכנסת מבעד לגבעות של כביסה וחיתולים. ובמקום להתעסק באיך להשיג כרטיס לנאום של אובמה אני עוברת אוניברסיטה מזורזת בחוג למגדר בריאליטי של החיים.

והנה עברו שלושה שבועות, או שמא היה זה יום אחד ארוך בלבד, או אולי לילה אינסופי, מי סופר. ומן המתבקש היה להעלות מתכונים לקראת הפסח. אבל אני עוד בפורים שלי, מנסה להתרגל לתחפושת החדשה, המוזרה, המרגשת.

והנה פתאום חלון קטן של שינה עמוקה שלה, והנה אני, באה לבקר.

בצק פריך עם טוויסט

מה צריך?

1 ביצה
125 גרם סוכר – חצי כוס
250 גרם קמח – 2 כוסות
125 גרם חמאה
כפית תמצית וניל
טוויסט – גרידת תפוז או קלמנטינה

IMG_4800

טורפים בקערה ביצה וסוכר

IMG_5068

מוסיפים קמח וטורפים עד שיש פירורים.

IMG_5069

מוסיפים תמצית וניל וגרידת תפוז.

IMG_4818

חותכים את החמאה לקוביות. היא צריכה להיות בטמפרטורת החדר אז אם היא קרה  אפשר כמה שניות  במיקרו. מוסיפים ומאחדים לכדי בצק בידיים.

IMG_5074

מעבירים למקרר לשעה לפחות.

IMG_4832

מרדדים לעובי של בערך חצי סנטימטר.

מילוי

בגלל שאני לא טיפוס של פרג, רציתי מאוד להיות מקורית אבל לא כל כך הצליח לי. בסוף חזרתי לטעם שאני הכי אוהבת – ממרח תמרים פשוט שקונים בסופר. אז הוספתי אגוזים שייראה קצת יותר משודרג.

IMG_5077

עושים עיגולים עם חותכן של עוגיות או תחתית של כוס. אני אוהבת לעשות אוזני המן קטנטנות בגודל של ביס. את המילוי אפשר לשים על כל עיגול עם שתי כפיות או עם שקית זילוף.

IMG_5082

לאוזן שלי שלוש פינות.

IMG_5144[1]

בערך עשר דקות בתנור, בחום של 180 מעלות, עד שמזהיבות הפינות.

IMG_4847

טוב, בגלל שלא באמת פורים ואין סיכוי שמישהו יכין עכשיו אוזני המן – מה שאני עושה רוב ימות השנה הוא לרדד את הבצק, למרוח עליו ממרח תמרים, לגלגל לרולדה, להכניס לתנור, להוציא ולפרוס לעוגיות.

מקווה שגם לכם היה פורים שמח.

פוסט זה פורסם בקטגוריה חגים, עוגיות, עם התגים , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

3 תגובות על פוסט פורים פוסט פארטום

  1. שני הגיב:

    כיף, מרגש ועושה חשק לאזני המן, וגם לאימהות…

  2. Sharon הגיב:

    לחפש את האוזניי המן לרולדה נשמע לי מצויין, כיף שחזרת ומזל טוב 🙂

  3. פינגבאק: ציירי לי כבשה | peaceofcakeblog

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s